인스턴트 팟 미네스트로네 수프

이 Instant Pot Minestrone 레시피는 빠르고 쉽고 푸짐하고 맛있습니다. 따뜻한 이탈리아 채식 저녁 식사를 위해 피 각질 빵 덩어리와 함께 미네스트로네 수프를 제공하십시오.

인스타그램 친구라면 이사를 한 지 얼마 안 됐을 거예요. 움직이는 것은 흥미롭고 믿을 수 없을 정도로 고갈됩니다. 나는 탐험할 새로운 (저에게) 큰 부엌이 있지만, 우리가 소지품의 많은 상자를 살펴보는 동안 아직 그것을 즐길 기회를 얻지 못했습니다. 나는 이번 주에 아늑하고 위안이 되며 영양가 있는 무언가를 갈망했지만 쉽고 빨라야 했습니다. Instant Pot Minestrone은 바쁜 월요일을 보낼 수 있게 해주었습니다.

나는 지난 몇 달 동안 많은 인스턴트 팟 압력솥 요리법을 공유했습니다. 인스턴트 팟 렌즈콩 수프 그리고 인스턴트 팟 채식 칠리 몇 가지 즐겨 찾기입니다. 아직 인스턴트 팟이 없다면... 무엇을 기다리고 있습니까'>슬로우 쿠커 미네스트로네. 다가오는 가을과 겨울에 따뜻한 슬로우 쿠커와 인스턴트 팟 레시피를 더 많이 공유하게 되어 매우 기쁩니다.

미네스트로네란 무엇인가'>

미네스트로네는 콩과 보통 작은 파스타나 쌀로 만든 이탈리아 야채 수프입니다. 나는 그것을 여러 번 가지고 있었다 이탈리아 그리고 미국에서는 항상 따뜻하고 맛있는 음식을 찾습니다. 나는 종종 파스타를 생략하고 대신 감자 또는 파로를 사용합니다. 내가 미네스트로네 수프를 좋아하는 이유 중 하나는 적응력이 매우 뛰어나다는 것입니다.

제철 야채는 무엇이든 사용하는 것이 원칙입니다. 여름에는 호박을 사용하고, 가을이 되니 이제 호박을 사용합니다. 나는 또한 미네스트로네에 있는 완두콩과 녹색 곰을 좋아합니다. 카넬리니와 강낭콩과 같은 흰 콩은 전통적으로 미네스트로네에서 사용됩니다. 영상에서 저는 쉘 파스타를 사용했고 스틸 이미지에는 마카로니를 사용했다는 것을 알 수 있습니다. 나는 쉘을 훨씬 선호하지만 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다.

인스턴트 팟에서 미네스트로네 만드는 법

Instant Pot에서 미네스트로네를 만드는 것은 빠르고 쉽습니다. 내가 인스턴트팟을 좋아하는 이유는 음식을 순식간에 익혀서가 아니라 모든 것을 튀기고 잊어버릴 수 있기 때문이다. 슬로우 쿠커와 같은 매력이 있지만 기다림이 없습니다. 먼저 야채를 약간 부드럽게 하기 위해 몇 분 동안 볶습니다. 나는 각 층에 약간의 소금과 후추로 간을 하는 것을 좋아합니다.

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다음으로 으깬 토마토나 깍둑썰기한 토마토를 넣습니다. 나는 Pacific이나 나무 .

파스타, 콩, 국물 및 허브도 이 시점에 간다. 인스턴트팟 뚜껑을 잠그고 4분 동안 수동 모드로 설정합니다. 신선하거나 말린 허브를 사용할 수 있습니다. 우연히 뒤뜰에 로즈마리가 엄청나게 자라서 그렇게 사용했습니다. 이탈리아 조미료 블렌드 두 스푼도 효과가 있습니다.

나는 전체 5 온스를 추가합니다. 아기 시금치 또는 케일을 봉지에 넣고 시들도록 저어줍니다.

인스턴트 팟 Minestrone 서빙

미네스트로네는 바삭하고 따뜻한 빵 한 덩어리와 함께 제공됩니다. 이탈리아 레스토랑에서는 일반적으로 파마산 치즈를 듬뿍 뿌려 풍미를 더합니다. 더 많은 맛을 원하시면 페스토, 파마산 치즈, 영양 효모, 트러플 소금 또는 고추 조각으로 토핑하십시오.

인스턴트 포트 미네스트로네 수프는 맛있고 푸짐하며 야채가 풍부한 저녁 식사를 만듭니다. 부드러운 한입 크기의 야채로 가득 차 있고 대부분의 아이들이 파스타를 좋아하기 때문에 아이들에게 좋습니다. 광산은 그들이 유아였기 때문에 미네스트로네를 먹고 있습니다. 가족들도 즐거우셨으면 좋겠습니다.

이탈리아 스타일 수프의 팬이라면 내 야채를 사용해보십시오. 토스카나 수프 , 토스카나 렌틸콩 수프 , 그리고 채식 라자냐 수프 다음!

재료

• 아보카도 또는 올리브 오일 1작은술
• 1 큰 노란 양파, 깍둑썰기
• 다진 마늘 4쪽
• 2컵 1/2인치 다진 당근
• 2컵 1/2인치 다진 셀러리
• 2 1/2 컵 1/2인치 깍둑썰기한 버터넛 스쿼시
• 1 상자(26oz.) 으깨거나 깍둑썰기한 토마토(예: 포미)
• 32온스 야채 국물
• 물기를 빼고 헹구어낸 흰 콩 2개(15oz.)
• 1 컵 쉘 파스타 (또는 나비 넥타이)
• 다진 신선한 타임 1큰술
• 잘게 썬 신선한 로즈마리 2개
• 말린 오레가노 1큰술
• 5온스 아기 시금치
• 소금과 후추 맛
• 신선한 파슬리
• 신선한 페스토 1/2컵(가게에서 구입하거나 집에서 구입)

지침

1. 인스턴트팟에 기름을 넣고 볶는다. 양파, 마늘, 당근, 셀러리, 버터넛 스쿼시를 추가합니다. 부드러워지기 시작할 때까지 5분간 볶습니다.
2. 토마토, 국물, 콩, 파스타, 허브를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 밸브가 밀봉으로 설정된 상태에서 포트를 4분 동안 수동 모드로 설정합니다.
3. 압력 밸브를 조심스럽게 빠르게 해제합니다. 시금치를 시들도록 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
4. 서빙하려면 신선한 파슬리와 페스토 한 덩어리로 장식하십시오.

메모

1. 이 미네스트로네는 파스타가 액체를 계속 흡수하고 너무 부드러워지기 때문에 요리가 끝난 직후에 가장 좋습니다.
2. 조리법 조리 시간에 대한 참고 사항: 인스턴트 팟은 수동으로 4분으로 설정되어 있지만 타이머가 시작되기 전에 압력에 도달하는 데 약 10분이 걸리므로 총 조리 시간에 추가 시간을 허용했습니다.

영양 정보: