비건 렌틸 칠리

비건 렌틸 칠리(인스턴트 팟 또는 쿡탑에서 만든)는 쉽고 저렴하며 건강한 식물성 저녁 식사입니다. 이 게시물에는 Amazon 제휴사 링크가 포함되어 있어 이를 통해 쇼핑할 때 수수료를 받을 수 있습니다.

가장 높은 평가를 받은 몇 가지 레시피는 렌즈콩 레시피와 칠리 레시피, 두 가지를 결합한 하나 더 공유'>멕시코 렌틸 수프, 인스턴트 팟 칠리 , 그리고 푸짐한 비건 칠리 당신이 여기에있는 동안 조리법.

콩류 렌틸콩과 같은 식료품 저장실 스테이플 영양가 있는 식사를 저렴하고 편리하게 할 수 있도록 하여 특히 식물성, 완전채식 또는 채식주의자에게 적합합니다. 렌즈콩을 사용해도 만들 수 있을 정도로 다재다능합니다. 비건 조잡한 조스 그리고 볼로네제 !

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이 레시피가 작동하는 이유

이 채식 칠리는 우리의 다른 칠리와 비슷한 향신료와 야채로 만들어집니다. 칠리 조리법이 동일하므로 고전적인 맛을 냅니다. 순하게 만들거나 더 많은 칠리 파우더 또는 핫 소스를 뿌려 매운 맛을 낼 수 있습니다.

렌틸콩은 콩이나 다진 고기에 대한 든든한 대안을 제공합니다. 아보카도, 고수 등 토핑을 듬뿍 올려 고소한 식감과 풍미를 더했다.

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필요한 것

• 양파
• 피망
• 당근
• 향료
• 토마토
• 육수
• 렌틸 콩
• 토핑
• 즉석 냄비 또는 큰 냄비

인스턴트 팟에 렌틸 칠리를 만들기 위한 팁

이 조리법은 스토브와 인스턴트 팟 모두에서 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 나는 사용 인스턴트팟 울트라 6쿼터 크기로. 유일한 관심사는 냄비 바닥에서 타는 것입니다. 이를 방지하려면 압력 요리 전에 라이너의 유약을 제거하고 액체(육수)를 충분히 사용하고 토마토를 맨 위에 둡니다.

어떤 종류의 렌즈콩을 사용할 것인가

나는 미리 조리된 렌즈콩으로만 이 조리법을 테스트했습니다. 말린(헹구어진) 렌즈콩을 사용할 수 있지만 훨씬 적게 사용하고 국물과 조리 시간을 늘려야 합니다. 말린 렌즈콩을 넣은 인스턴트 팟 렌즈콩 수프에는 렌즈콩 2컵과 육수 6컵을 사용합니다.

나는 전체 1-lb를 사용했습니다. 여기에 Trader Joe's의 찐 렌즈콩 패키지가 있습니다. 냉장고에 보관하면 간편하고 빠른 식사가 가능합니다. 우리는 이것을 사랑합니다 채식 렌즈콩 캐서롤 그리고 렌즈콩 브루스케타. 렌틸콩 2캔을 사용할 수도 있습니다. 먼저 물을 빼고 헹굽니다.

렌틸 고추는 건강에 좋습니까?'>

지구상에서 가장 오래 사는 많은 사람들이 매일 콩과 식물을 먹는다는 것을 알고 계셨습니까? 콩과 렌즈콩은 단백질, 비타민, 미네랄을 제공합니다. 동물성 단백질과 달리 섬유질도 풍부합니다.

건강한 지방을 위해 이 건강한 렌즈콩 칠리 위에 아보카도를 얹으면 계속 만족할 수 있는 영양가 있는 식물성 식사를 하게 됩니다.

제공 및 저장 제안

내 아이들은 칠리와 함께 제공되는 옥수수 빵을 좋아합니다. 디핑용 옥수수 칩과도 좋습니다.

비건 렌틸 칠리는 더 좋지는 않더라도 다음 날에도 똑같이 맛이 좋으며 훌륭하게 재가열됩니다. 실온으로 식힌 후 칠리를 최대 5일 동안 냉장 보관하거나 최대 3개월 동안 동결하십시오.

더 따뜻하고 포근한 식물 기반 레시피

더 많은 식물성 인스턴트 팟 레시피는 전체 게시물을 참조하세요. 비건 인스턴트 팟 레시피 아니면 내 요리책 한 권을 들고, 순식간에 비건 !

• 인스턴트 팟 미네스트로네
• 비건 버섯 리조또

재료

렌즈콩 칠리

• 올리브 오일 또는 아보카도 오일 1테이블스푼
• 다진 노란 양파 1개
• 다진 당근 2개
• 다진 녹색 피망 1개
• 야채 국물 1 ½ 컵
• 익힌 갈색 또는 녹색 렌즈콩 3컵(참고 참조)
• 깍둑썰기한 토마토 1개(28oz 캔)
• 4 온스. 깍둑썰기한 녹색 고추
• 고춧가루 1½큰술
• 가루 커민 1 ½큰술
• 마늘 가루 1큰술
• 바다 소금 1작은술(기호에 따라 더 추가)

토핑

• 강판에 간 체다 치즈 또는 영양 효모
• 고수
• 아보카도, 큐브
• 매운 소스

지침

1. 즉석 냄비에 sauté를 선택하고 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거워지면 양파, 피망, 당근을 넣고 5분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 소테 모드를 취소합니다. 야채 육수를 넣고 인스턴트 팟 라이너의 유약을 발라 바닥에 붙은 찌꺼기를 긁어내어 요리 중에 타는 것을 방지합니다. 나머지 재료를 추가하지만 토마토는 바닥에서 타는 경우가 많으므로 젓지 마십시오. 뚜껑을 닫고 밸브를 밀봉 위치에 놓습니다.
3. 고압을 선택하고 타이머를 5분으로 설정합니다. 인스턴트 팟이 압력에 도달하는 데 약 15분이 소요됩니다.
4. 다 익으면 퀵 릴리스를 하고 뚜껑을 조심스럽게 엽니다. 좋아하는 장식을 얹은 그릇에 담아냅니다.

메모

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렌틸 콩

저는 Trader Joe's의 진공 포장된 1파운드 찐 렌즈콩을 사용합니다. 렌틸콩 2캔(15oz.)을 사용하여 물기를 빼고 헹굴 수도 있습니다. 나는 마른 렌즈콩으로 이 조리법을 테스트하지 않았습니다. 그것을 시도하고 싶다면 말린 렌틸콩 2컵(헹구어 낸 것)과 약 6컵의 물이 필요하며 고추가 자연 방출되도록 더 오래 요리해야 합니다. 붉은 렌즈콩은 매우 흐물흐물해지므로 사용하지 마십시오.

저장

• 칠리는 냉장고에서 최대 4일, 냉동실에서 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.

• 수프를 다시 데우려면 밤새 해동한 다음 스토브나 전자레인지의 개별 그릇에 다시 데우십시오.

교체:

렌즈콩: 병아리콩

칠리파우더, 커민, 마늘파우더: 타코 시즈닝

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쿡탑 지침

1. 중불 이상의 큰 냄비에 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거워지면 양파, 피망, 당근을 넣고 5분간 또는 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 나머지 재료를 넣고 저어가며 끓입니다.
3. 불을 줄이고 20분간 끓인다. 쿡탑에서 요리할 때 증발을 고려하여 육수를 더 추가해야 할 수도 있습니다.
4. 그릇에 담고 원하는 토핑으로 장식합니다.

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영양 정보:

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