완두콩 야채 냄비 파이

이 쉬운 레시피로 맛있는 채식 냄비 파이를 만드는 방법을 알아보십시오! 이 야채 냄비 파이는 냉동 야채, 완두콩, 구운 버터넛 스쿼시로 만듭니다. 이 게시물은 귀하에게 제공되었습니다. 냉동 식품 재단 . 아래에 기재된 내용과 의견은 HTownHome의 내용과 의견입니다.

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최근에 7살짜리 아이가 저녁 식사로 냄비 파이를 요청했습니다. 나는 그녀의 제안이 마음에 들었습니다. 가을에 위안이 되고 건강에 좋은 채소로 가득 차 있었고 이미 대부분의 재료가 냉동실에 있었습니다. 저도 일찍 만들어서 저녁 먹기 직전에 구워서 바쁜 엄마의 일상을 한결 수월하게 만들어줍니다. 작은 부드러운 채소는 어린 아이들에게 적합합니다. 미국인의 거의 80%가 권장량의 과일을 섭취하지 않고 거의 90%가 야채 권장량을 충족하지 못한다는 사실을 알고 계셨습니까?'>

캘리포니아 대학교 데이비스(University of California, Davis)는 냉동 식품 재단(Frozen Food Foundation)과 협력하여 냉동 과일과 채소가 대부분의 경우(또는 일반적으로) 영양학적으로 신선 식품과 동등하며 어떤 경우에는 더 낫다는 연구를 수행했습니다. 연구를 위해 각 과일과 채소는 다음 조건에서 분석되었습니다: 냉동(수확 후 24시간 이내, 냉동실에서 10일 및 90일 보관 후 분석) 및 신선 보관(수확 후 24시간 이내, 3~10일 후 분석) 냉장고에 보관 일). 과일과 채소를 얼리는 것은 자연의 정지 버튼을 누르는 것과 같습니다. 겨울 내내 영양가 있는 블루베리를 스무디로 즐길 수 있으며, 주중 저녁 식사에 정기적으로 사용하는 채소는 냉장고에서 연중무휴 24시간 사용할 수 있습니다.

내 냉동실에는 항상 냉동 과일과 야채가 채워져 있습니다. 나는 그것이 저녁 식사 시간을 더 쉽고 저렴하게 만든다는 것을 알게 되었다. 우리는 항상 쉽게 만들 수 있는 음식이 있어서 '패스트 푸드'가 생각조차 나지 않습니다. 우리 집의 도시락 레시피에서 가장 좋아하는 유아는 파스타, 파마산 치즈, 올리브 오일을 곁들인 냉동 완두콩과 당근입니다. 사실... 우리 딸들은 냉동 완두콩도 먹습니다... 글쎄요, 냉동!

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팟 파이(또는 내가 만든 미니 파이)를 만들려면 다진 양파를 볶은 다음 냉동 혼합 야채 한 봉지를 넣으십시오. 나는 또한 더 많은 단백질을 위해 완두콩 한 컵을 추가하고 가을 단맛을 위해 구운 버터넛 스쿼시를 추가했습니다.
그런 다음 약간의 밀가루와 우유를 섞어 야채를 맛있고 크림같이 만드십시오. 약간의 파슬리로 신선하게 만드십시오.

벌써 맛있다! 소금과 후추로 간을 하면 크러스트가 완성됩니다.

그릇을 이용해서 적당한 크기의 크러스트를 오려내고, 미니 쿠키커터로 나뭇잎과 글자를 오려냈어요. 아이들은 이것을 좋아했지만 원한다면 더 큰 파이를 하나 만들 수 있습니다.

큰 입 레아 목소리

야채 냄비 파이는 온 가족이 좋아하는 저녁 식사이며 더 많은 야채를 먹을 수 있는 좋은 방법입니다.

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재료

• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 다진 양파 1개
• 냉동 쁘띠 혼합 야채 4컵(1-16.oz 백)
• 껍질을 벗긴 완두콩 1컵(신선 또는 냉동)
• 1.5 컵 큐브 및 구운 버터넛 스쿼시
• 드라이 화이트 와인 1/3컵
• 밀가루 2큰술
• 우유 1 1/2컵
• 말린 타임 1작은술
• 다진 신선한 이탈리안 파슬리 1/4컵
• 소금과 후추 맛
• 1 준비된 파이 크러스트 반죽
• 풀어놓은 계란 1개(크러스트에 계란물은 선택사항)

지침

1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
2. 중불의 큰 냄비에 올리브 오일을 두른 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
3. 냄비에 냉동 야채를 넣고 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 계속 볶습니다. 완두콩, 스쿼시 및 화이트 와인을 추가하십시오. 와인이 증발할 때까지 요리하십시오.
4. 야채에 밀가루를 뿌리고 코팅되도록 저어줍니다. 우유, 타임, 파슬리를 섞는다. 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요
5. 야채 혼합물을 깊은 접시 파이 접시, 사각 캐서롤 접시 또는 5개의 라메킨이나 그릇에 옮깁니다. 파이 크러스트 반죽을 얹습니다. 원하는 경우 크러스트 달걀물을 솔질하십시오.
6. 큰 파이 1개는 30-40분, 파이 1개는 20-25분 굽습니다. 약간 식히십시오.

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