시금치, 아티초크 하트, 지중해 풍미가 가득한 아름다운 퍼프 페이스트리 화환. 이 포스팅은 알레시로부터 제품을 지원받아 작성되었습니다. 모든 의견은 제 의견입니다.
이 퍼프 페이스 트리 화환은 시금치 아티초크 딥과 같으며 모두 휴가 파티를 위해 차려 입었습니다. 따뜻하고 풍부하며 왕성합니다. 페스토, 썬드라이 토마토, 케이퍼를 곁들이면 지중해 풍미가 가득합니다. 이 예쁜 화환은 몇 가지 간단한 재료로 놀라울 정도로 쉽게 만들 수 있습니다. 우아한 휴가 전채로 만들거나 집에서 간단한 저녁 식사를 위해 수프 한 잔과 함께하십시오. 시금치 아티초크 요리를 좋아한다면 이 레시피를 좋아할 것입니다!
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퍼프 페이스 트리는 내가 일년 중 대부분을 잊어 버리는 재료 중 하나입니다. 휴가철이 다가오면 저는 냉동실에 막판 전채로 퍼프 페이스트리 두 상자를 비축합니다. 작업하기가 매우 쉽고 가장 아름다운 전채, 디저트 등을 만듭니다. 이 퍼프 페이스트리 화환의 베이스는 시금치와 아티초크 하트입니다. 그들은 모짜렐라와 섞여 약간의 Alessi 토핑 덕분에 풍미의 펀치를 더 얻습니다.
알레시 재료는 항상 높은 품질과 훌륭한 가치를 가지고 있기 때문에 작업하고 싶은 브랜드 중 하나입니다. Alessi 가족은 1900년대 초 시칠리아에서 미국으로 이주하여 Alessi가 될 수입 회사를 열었습니다. 그들의 목표는 이탈리아 요리의 진정한 맛을 포착하는 것이며 그들의 음식은 항상 나를 이탈리아로 데려다 줍니다. 썬드라이 토마토, 케이퍼, 페스토와 같은 토핑은 거의 모든 짭짤한 요리법에 풍미를 더할 수 있는 쉬운 방법이기 때문에 손에 들고 다니기에 아주 좋습니다. 나는 내가 좋아하는 것처럼 샐러드에 케이퍼를 추가합니다. 타히니 드레싱을 곁들인 지중해식 샐러드 그리고 페스토 미네스트로네 수프 . 이러한 작은 추가 요소는 풍미에 큰 영향을 미치고 요리의 수준을 한 단계 높일 수 있습니다.
저는 이 화환을 만드는 것이 너무 재미있었습니다. 필링을 감싸서 퍼프 페이스 트리의 태양 광선으로 집어 넣는 것이 너무 만족 스럽습니다. 처음에는 복잡해 보일 수 있지만 이 게시물의 마지막 부분에 있는 동영상을 보면 실제로 얼마나 쉬운지 알 수 있습니다. 퍼프 페이스트리 화환에 대해 더 많은 파일링을 시도하기를 기다릴 수 없습니다. 다음에는 달콤하게> 
시금치와 아티초크 딥은 파티에서 가장 좋아하는 음식입니다. 우리는 이 재미있는 업데이트에 풍미와 질감이 더 많이 추가된 것을 좋아했습니다. 가볍고 바삭한 페이스트리가 한 덩어리로 되어 있어 친구들과 어울리면서 핑거 푸드로 먹기 좋습니다.
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재료
- 물에 아티초크 하트 1개(14oz.) 캔
- 해동하고 물기를 잘 빼낸 냉동 시금치 2/3컵
- 다진 모짜렐라치즈 1컵
- 소프트 크림 치즈 1/3컵, 실온
- 케이퍼 2큰술 (저는 알레시 사용)
- 다진 썬드라이토마토 1/4컵 (저는 알레시를 사용했습니다)
- 페스토 3큰술 (저는 알레시 사용)
- 해동한 퍼프 페이스트리 1장, 차갑게
지침
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 아티초크 하트를 굵게 자릅니다. 나는 그것들을 4분의 1과 8분의 1로 자른다. 중간 크기의 믹싱 볼에 넣고 시금치, 모짜렐라 치즈, 크림 치즈, 케이퍼, 썬드라이 토마토, 페스토를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 퍼프 페이스 트리를 양피지로 옮깁니다. 퍼프 페이스 트리를 10 1/2 인치 너비로 굴립니다. 10 1/2인치 디너 플레이트를 템플릿으로 사용하여 퍼프 페이스트리에서 큰 원을 자릅니다. 4인치 그릇이나 컵을 템플릿으로 사용하고 페이스트리 원의 중앙을 부드럽게 눌러 더 작은 원의 윤곽을 그립니다. 그러나 페이스트리 전체를 자르지 마십시오! 더 작은 원을 자르려면 깍둑썰기 칼을 사용하세요. 이제 작은 원을 가로질러 수직으로 자릅니다. 작은 원을 가로질러 두 번 더 잘라서 네 개의 동일한 삼각형을 만듭니다. 이것은 영상을 보시면 이해가 가장 쉽습니다. 반죽이 너무 부드러워서 다루기가 쉽지 않다면 냉동실에 5분 동안 넣어 굳혀주세요.
- 퍼프 페이스트리 둘레에 시금치 아티초크 혼합물을 숟가락으로 떠서 바깥쪽 가장자리에 1인치 보더를 남깁니다. 중앙 삼각형 중 하나의 끝 부분을 집어서 페이스트리의 충전물과 바깥쪽 가장자리를 조심스럽게 감싸서 밀봉합니다. 약간의 물은 반죽이 스스로 달라붙는 데 도움이 될 수 있습니다. 각 삼각형을 계속 사용하여 충전물을 감싸서 화환을 만듭니다.
- 양피지를 쿠키 시트에 옮기고 페이스트리가 황금빛 갈색이 되고 부풀어 오를 때까지 약 20분 동안 굽습니다. 따뜻하게 제공하십시오.
메모
비건 옵션: 유제품이 아닌 모짜렐라 조각, 크림 치즈, 페스토 및 퍼프 페이스트리를 사용하십시오. 글루텐 프리 옵션: 글루텐 프리 퍼프 페이스트리를 사용하십시오 - 존재합니다!
영양 정보:
생산하다: 8 서빙 사이즈: 11회 제공량: 칼로리: 146 총 지방: 10g 포화 지방: 4g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 5g 콜레스테롤: 18mg 나트륨: 313mg 탄수화물: 9g 섬유: 3g 설탕: 2g 단백질: 6g