아보카도 익히는 방법 + 아보카도 익었는지 확인하는 방법

캘리포니아 지역 및 아보카도 재배자로서 아보카도는 제 주방과 정원에서 가장 MVP를 받는 재료일 것입니다. 나는 종종 아보카도 익는 방법과 익었는지 확인하는 방법에 대한 질문을 받습니다. 여기 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다.

사람들이 주변에서 아보카도를 먹기 시작했다는 증거가 있다는 것을 알고 계셨습니까? 10,000년 전 in Central America'>토스트, 휘핑 과카몰리 , 또는 구운 식품에 추가하고 스무디 . 그러나 아보카도에는 한 가지 단점이 있습니다. 언제 익었는지 말하기가 매우 어렵습니다.

설상가상으로 아보카도가 익지 않으면 음식에 사용할 수 없어 엄청나게 불편할 수 있습니다. 그렇다면 '아보카도가 익었는지 확인하는 방법'이라는 질문에 대한 답은 무엇입니까?

밝은 녹색, 부드럽고 흠 없는 과육으로 완벽하게 익은 아보카도를 자르는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 기사를 시작하기 위해 아보카도가 먹을 준비가 되었는지 확인할 수 있는 다양한 방법을 살펴보겠습니다. 덜 익은 경우 더 빨리 익는 방법도 찾을 수 있습니다.

아보카도가 익었는지 확인하는 방법

다음 요리에 가장 적합한 아보카도를 선택하는 데 어려움을 겪었을 것입니다. 시장에서 가장 좋은 아보카도를 느끼며 단단함을 살펴보고 마침내 몇 개를 사서 집으로 돌아가게 됩니다. 당신은 아보카도가 하루나 이틀 안에 완벽하게 익을 것이라고 기대합니다.

그러나 시간이 지나고 아보카도를 자르면 과카몰리 또는 그 문제에 대해 다른 어떤 것에도 이상적이지 않은 갈색의 흐릿한 엉망이 됩니다. 어떤 면에서는 당신이 저주를 받아 완벽하게 익은 아보카도를 손에 넣을 수 없다고 믿기 쉬울 수 있지만 실제로는 삶을 더 쉽게 만들기 위해 따를 수 있는 몇 가지 팁이 있습니다.

1. 견고함

마지막으로 아보카도를 고를 때 단단함을 테스트해야 합니다. 이것은 사람들이 아보카도를 선택하는 가장 분명한 방법이지만 단단함에만 의존해서는 안됩니다. Haas 아보카도 피부는 매우 조밀하여 아보카도가 실제보다 더 단단하다고 믿게 만들 수 있습니다.

부드럽고 유연한 아보카도가 잘 익은 아보카도라고 생각할 수도 있지만 이 아보카도는 거의 항상 퍽퍽하고 지나치게 익었습니다. 과일의 껍질과 과육 사이에 공기 주머니가 없어야 합니다.

너무 딱딱한 아보카도는 익지 않을 가능성이 높으므로 손끝에 약간의 바운스가 있는 것을 선택하십시오. , 복숭아처럼.

해리 포터의 집들

아보카도를 얼마나 단단하게 또는 부드럽게 좋아하느냐는 선호도의 문제입니다. 매우 부드러운 아보카도는 이유식, 아보카도 또는 아보카도 토스트에 적합할 수 있지만 다음과 같은 경우에는 단단한 쪽을 원할 것입니다. 스프링 롤 그리고 초밥.

거의 검은 피부, 황갈색 줄기 및 거의 부드러운 과육을 가진 완벽하게 익은 Haas 아보카도.

2. 캡 테스트

아보카도는 언제 익었냐는 질문에

다스 3으로 저렴

남은 것은 아보카도 한쪽 끝에 있는 작고 칙칙한 덩어리뿐입니다. 뚜껑을 똑바로 쳐다보면 잘 알 수 없으므로 대신 아보카도의 뚜껑을 완전히 벗겨야 합니다. 뚜껑 아래에 아보카도에 작은 움푹 들어간 곳이 남습니다.

이 들여쓰기가 별 것 아닌 것처럼 보일 수 있지만 '아보카도는 언제 먹을 수 있나요?'에 대한 솔루션입니다. 들여쓰기가 녹색 또는 노란색인지 확인하십시오. 그렇다면 아보카도가 완벽하게 익은 것입니다. 움푹 들어간 부분이 갈색이거나 갈색 반점이 있으면 너무 익은 것일 수 있습니다.

뚜껑이 쉽게 떨어지지 않거나 전혀 떨어지지 않으면 아보카도가 아직 익지 않은 것입니다.

Haas 아보카도 숙성도는 왼쪽에서 오른쪽으로: 덜 익은 것, 잘 익은 것, 과하게 익은 것입니다.

3. 색상

단단하고 아보카도의 뚜껑을 벗기는 것이 아보카도가 익었는지 여부를 알 수 있는 가장 좋은 방법이지만 이것이 유일한 방법은 아닙니다. 당신이 시도할 수 있는 몇 가지 신중한 방법이 더 있습니다. 특히 식료품점에 있고 농산물 섹션에서 모든 아보카도 뚜껑을 고르고 싶지 않은 경우에 그렇습니다.

Haas를 보고 있다면 아보카도의 익은 정도를 확인하는 쉬운(항상 실패할 수 없는) 방법은 색상을 검사하는 것입니다. 많은 사람들은 아보카도가 녹색만큼 녹색이어야 한다고 생각하는 경향이 있지만 항상 그런 것은 아닙니다. 실제로 아보카도의 피부 색깔에는 몇 가지 매우 중요한 변화가 있습니다.

식료품점에서 가장 흔히 볼 수 있는 Haas 아보카도의 경우 아보카도가 밝은 녹색이면 한동안 먹을 수 없습니다. 따라서 상점에서 밝은 녹색 아보카도를 보더라도 한동안 아보카도를 사용할 계획이 없다면 굳이 구입하지 마세요. 그 대신, 그날은 아니더라도 며칠 안에 사용할 수 있는 아보카도를 사고 싶다면 색상이 더 어두운 아보카도를 찾아야 합니다.

짙은 녹색은 아보카도와 잘 어울리는 색이지만 검은색이 더 좋습니다. 짙은 녹색 또는 검은색 껍질을 가진 Haas 아보카도는 거의 익거나 익을 것이므로 가능한 한 빨리 요리에 사용할 수 있습니다. 그러나 검은 아보카도는 너무 익을 수 있으므로 선택 시 주의가 필요하다.

베이컨과 리드와 같은 아보카도의 다른 품종은 익은 후에도 녹색을 유지하는 껍질을 가질 수 있습니다.

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아보카도를 고르는 방법

나무에서: 아보카도가 최대 크기에 도달하고 더 이상 커지지 않으면 수확을 시작할 수 있습니다. 바위가 딱딱해도 걱정하지 마십시오. 아보카도는 나무에서 익습니다.

연중 시기는 품종에 따라 다릅니다. 나는 자연적인 조인트가 있는 '모자' 바로 위의 나무에서 그것들을 선택하는 것을 좋아합니다. 다른 과일과 달리 아보카도는 나무에서 오래 지속되기 때문에 몇 달에 걸쳐 수확할 수 있습니다.

식료품점에서: 쇼핑하는 날 아보카도가 필요하다면 항상 잘 익은 아보카도가 있는 식료품점을 이용하세요. 남부 캘리포니아에서는 평소의 Trader Joe's가 아닌 Gelson's입니다.

'아보카도가 익었는지 확인하는 방법' 섹션에서 위의 방법을 사용하여 아보카도를 검사하고 살짝 눌러 약간만 주는 과일을 찾으십시오.

일반용으로 구입한다면 덜 익은 아보카도 한 봉지를 챙기는 것이 좋다! 당신은 치료를 시도하고 싶을 수도 있습니다. 아필 테크놀로지 익으면 2배 더 길게! 가능하면 멕시코산 아보카도보다 캘리포니아 아보카도를 선택하는 것이 좋습니다.

산타 바바라 파머스 마켓에서 베이컨 아보카도. 이 품종의 피부는 익으면서도 색이 변하지 않습니다.

아보카도가 익는 데 얼마나 걸립니까'>

Haas 아보카도는 제가 재배하고 식료품점에서 가장 흔한 것과 마찬가지로, 나무에서 익다 . 갓 딴 암석에서 먹을 준비가 되는 데 몇 주가 걸립니다.

상점에서 구입하면 정확히 언제 선택되었는지 알 수 없지만 아마도 그날은 아닐 것입니다. 바위가 단단한 경우 최소 5일이 소요될 것으로 예상할 수 있습니다. 꾹꾹 눌러주면 1~2일이면 완성됩니다.

아보카도는 얼마나 오래 지속됩니까?

일단 먹을 준비가 되면 냉장고에 보관한 아보카도는 최대 5일 동안 사용할 수 있습니다. 잘 익은 아보카도가 너무 많으면 스무디에 추가하거나 얼릴 수 있습니다.

아보카도를 익히는 방법

아보카도가 익었는지 안 익었는지 알아보았으니 이제 아보카도 익는 법을 배울 차례입니다. 이를 수행하는 몇 가지 방법이 있으며 일부는 다른 것보다 훨씬 더 낫거나 더 나쁩니다.

1. 실온

흥미롭게도, 아보카도를 더 빨리 익히는 가장 좋은 방법 중 하나는 가장 쉬운 방법이기도 합니다. 즉, 따뜻한 장소의 주방 카운터에 두는 것입니다.

과카몰리를 먹을 계획이라면 조금 실망스러울 수 있지만 아보카도를 익게 할 수 있는 것은 시간뿐입니다. 아보카도를 카운터에 두면 원래 붙어 있던 식물에서 더 이상 영양분을 공급받지 못하기 때문에 아보카도가 계속 분해됩니다. 아보카도를 매일 확인하면 앞에서 설명한 기술을 사용하여 아보카도가 얼마나 익었는지 확인할 수 있습니다.

2. 갈색 종이 봉지

아보카도를 종이 봉지에 넣으면 숙성 속도를 높일 수 있습니다. 어떤 사람들은 아보카도를 종이 봉지에 담아서 아보카도가 방출하는 가스도 갇히게 되어 아보카도가 더 빨리 익는 데 도움이 됩니다. 같은 이유로 어떤 사람들은 같은 봉지에 바나나 같은 다른 농산물을 넣으면 아보카도가 더 빨리 익는 데 도움이 된다고 믿습니다.

아보카도를 샀을 때 얼마나 익었는지(또는 덜 익었는지)에 따라 하루 또는 일주일 동안 카운터에 놓아두어야 할 수도 있습니다. 아보카도를 익히는 몇 가지 다른 방법이 있지만 카운터에 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.

전자레인지에 아보카도 빨리 익히는 방법

어떤 사람들은 아보카도를 전자레인지에 돌려 익히기로 맹세합니다. 아보카도를 반으로 자르고 각 반을 랩으로 감싼다. 그런 다음 아보카도를 각각 30초 이하로 짧은 시간 동안 가열합니다.

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그런 다음 따뜻한 아보카도를 얼음물 한 그릇에 담그십시오. 이때까지 아보카도는 부드러워져야 합니다. 그러나 이것은 아보카도를 익히는 것보다 익힐 가능성이 더 큽니다.

이러한 이유로 이 기술을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 결국, 요리되었지만 덜 익은 아보카도는 맛이 좋지 않거나 적절한 질감을 갖지 않을 것입니다. 당신의 요리법 .

오븐에서 부드럽게 하는 방법

또 다른 일반적인 기술은 전체 아보카도를 호일로 싸서 낮은 온도의 오븐에 넣는 것입니다.

아보카도를 몇 분 동안 가열한 다음 꺼냅니다. 그러나 전자 레인지 방법과 마찬가지로 아보카도를 익히는 것이 아니라 요리하는 것입니다. 정말 절망적이라면 전자레인지나 오븐 해킹을 시도해 볼 수 있습니다. 부드러워지는 데 걸리는 시간은 아보카도가 얼마나 익었는지에 따라 다릅니다.

잘 익은 아보카도를 원하신다면 인내심을 갖고 필요한 만큼 카운터에 두십시오.

잘 익은 아보카도를 저장하는 방법

아보카도가 익었는지 확인하는 방법이 궁금하시다면 이제 최고의 기술을 모두 알고 계실 것입니다. 아보카도의 뚜껑을 여는 것부터 단단함을 확인하는 것까지 아보카도의 익은 정도를 확인하는 방법과 더 빨리 익는 방법이 있습니다.

아보카도가 익으면 최대 수명을 위해 보관하는 방법이 있습니다.

• 아보카도가 익으면 냉장고에 보관 제품 서랍에 넣으면 숙성 과정이 며칠 느려집니다.
• 자른 아보카도를 물그릇에 담가 보관 그리고 매일 물을 갈아줍니다.
• 사용할 수 있는 것보다 더 많은 아보카도가 있으면 얼려서 스무디로 만들 수 있습니다. 여기 아보카도를 얼리는 방법
• 배우다 아보카도를 완벽하게 자르고 껍질을 벗기는 방법.

재료

• 아보카도 1개

지침

갈색 가방(권장)

1. 덜 익은 아보카도를 갈색 종이 봉지나 조리대 위의 그릇에 넣습니다.
2. 과일이 얼마나 익었는지에 따라 하루에서 일주일 정도 걸릴 수 있는 익은 징후가 있는지 매일 아보카도를 확인하십시오.

전자레인지(권장하지 않음)

1. 아보카도를 세로로 반으로 자릅니다. 반쪽을 따로 비닐 랩에 싸십시오. 부드러워질 때까지 전자레인지에 30초 간격으로 돌립니다.
2. 요리를 중지하려면 포장된 반쪽을 얼음물에 식힐 때까지 담그십시오.

오븐(권장하지 않음)

1. 오븐을 200°F로 예열합니다. 아보카도 1개를 호일로 싸서 부드러워질 때까지 굽고 10분마다 확인합니다. 아보카도를 빨리 식히고 얼음물에 담가두면 요리를 멈출 수 있습니다.
   

메모

아보카도가 익었는지 확인하는 방법

완벽하게 익은 복숭아를 쇼핑하듯이 아보카도를 엄지손가락으로 살살 눌러주세요. 전혀 주지 않으면 준비가 되지 않은 것입니다. 살짝 익으면 다 익은 것이고, 아주 부드러우면 과육이 껍질에서 벗겨져 주머니가 생긴다면 너무 익고 속이 갈색일 것입니다.

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식료품점에서 가장 흔한 유형인 Haas 아보카도는 익으면 매우 짙은 녹색에서 검은색입니다. 주요 기사에서 나머지 팁을 참조하십시오.

잘 익은 아보카도 보관하기

아보카도가 익으면 냉장고에 보관하여 숙성 과정에 제동을 겁니다. 그들은 최대 3-5일 동안 좋을 것입니다!

다음을 사용하여 아보카도를 얼릴 수도 있습니다. 이 가이드 .

잘 익은 자른 아보카도를 물이 담긴 접시에 뒤집어서 최대 24시간 동안 보관하십시오.

영양 정보:

영양 정보는 Nutritionix에서 자동으로 계산됩니다. 저는 영양사가 아니며 정확성을 보장할 수 없습니다. 영양정보에 건강이 좌우된다면 좋아하는 계산기로 다시 계산해 보세요.